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一度飲んでみたかった「カフェ・クァントロ」 ▼クァントロ アルコール度数40とかなり強めの柑橘系の甘い洋酒。 香りがとても良いのでケーキやタルトなどの風味づけにも。 トリコロールでは珈琲にお好みの量を入れて飲むそう。 私はお酒がダメだけど、ずっと飲んでみたかったのでほんの少し香りがつく程度アルコール投入。気持ち甘くて美味しかったがすぐに赤くなっていたらしい。今年最後の締め喫茶