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エルサルバドルの浅煎りをいただきました。熱いうちはカカオのような香りですが、冷めていくとリンゴのようなフルーティな味わいに変化していきます。浅煎りの独特な酸味はほとんど感じられず、紅茶やワインのような後味さえ感じられます。