#20170802 マスターの「超フレンドリー」な接客も然る事乍ら、これまで飲んできた珈琲が、居酒屋でいう、スピードメニューだったのかと気付かされます。 ネルドリップに30分かけ豆150g抽出20ccの珈琲、22年物の氷温熟成樽珈琲(スプーン1杯2000円)、10杯分の珈琲豆を使った濃厚なデミタス珈琲。 どれも経験と独創性と旨みが詰まり、本当に美味しい。 珈琲マニアには是非とも行って頂きたいです。