店主の方のコーヒー愛が大変深く、豆の農家から輸送方法、味の特徴はもちろん、その他もろもろの情報を一つ一つ丁寧に教えて下さり、コーヒーを最高の状態で飲めるように丁寧に抽出して下さいました。 私が飲んだのはエチオピアのフルーティーなコーヒー。まるで紅茶のような明るい色で、アイスティーのコーヒー風味、とでも言えるような味わいでした。 #湘南 #アイスコーヒー #エチオピア #茅ヶ崎