畳と木を組み合わせた個性的なカウンターの向こうでは、母親、とまでは行かずとも、大先輩のおかみさん達が小気味よく立ち回っている。ハンドドリップする眼差しは、職人さんさながらだ。混雑時など鉄火場のような忙しさだが、それでいて物腰は穏やか。包み込むような笑顔に、苦めの珈琲もふんわりまろやかに。働いてる方の居ずまいというのも、カフェの重要な要素のひとつだと、あらためて実感する。カップを選べる愉しさも。