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#ドミニカ の捨て豆。「高っかい豆なのに、焙煎してるとこんなに捨て豆が出てきて、1個1個手で拾うんですよー」とハヤシさん。焙煎してても色がつかない未成熟豆で、このまま淹れると雑味が出るそうです。割って嗅いだらナッツな匂い。
zeit
#ドミニカ の捨て豆。「高っかい豆なのに、焙煎してるとこんなに捨て豆が出てきて、1個1個手で拾うんですよー」とハヤシさん。焙煎してても色がつかない未成熟豆で、このまま淹れると雑味が出るそうです。割って嗅いだらナッツな匂い。