1500客の珈琲カップ、焙煎してから24時間以内の新鮮な豆、本物の動物性生クリームを使ったショートケーキ。 なるほどこれが伝説の珈琲ショップかと唸らざるを得ませんでした。 小ロットで焙煎することで24時間以内に提供される珈琲は、吹き零れんばかりの息吹。 ぜひ、カウンター席に座って抽出の様子をご覧になることをお勧めします。 一見気難しそうに見えるオーナーは確固たる哲学を備えたおしゃべり好き。