昨今は豆の個性を生かした浅煎りがコーヒー業界におけるトレンドですが、ビブコーヒーの若き店主さんは、深煎りにしかない豊かな香味にこだわっていて、しかもハンドドリップコーヒーの香味が好きだそうで、時間をかけてでも1杯ずつ、飲みやすくておいしいこだわりのブレンドコーヒーを丁寧にハンドドリップして淹れてくれます コーヒー初心者にもママさんにもやさしいほっこり系の本格焙煎店です