焙煎室で丁寧に焙煎。単一農家で栽培されたコーヒー豆を、ブレンドせず、シングルオリジンで提供。一度に15kgの豆を煎る事のできる厚釜大型焙煎機によって、浅煎り～中煎に煎り上。コーヒー豆自体の持つ、華やかさ、甘みを十分に引き出しています。 Nutty : ナッツの様に香ばしいオイルのコクと旨みを含んだ味と余韻 Fruity : フルーツのように華やかで甘みのある風味 この二つを基準