最初にお通し的なモノが出されました。半熟に茹でられたうずら卵が２つ。 一つは、醤油ベースのタレに漬け込んだ茶色い味付け卵。 もう一つは、味噌に漬け込んだ白っぽい卵。何れもフランス産のうずら卵だそうです。 この２つのうずら卵が絶品！思わずオカワリしたくなっちゃいました。