この店舗について

TIGは、イタリアで修行した職人が手がけるジェラート専門店！秋田県の「若者チャレンジ応援事業」の募集で採択された、内田清文さん（美郷町）が手掛けるお店です。内田さんはイタリア・ボローニャにあるアイスクリームの製造技術を専門に教える「ジェラート大学」へ1ヵ月間留学し、ジェラートづくりを学びました。ジェラート大学では1ヵ月で初級から上級までの製造技術をすべて学んできたようです。