この店舗について

『斎藤製麩所』のお麩のスイーツ店です。金沢で修行をした店主が修行の経験を生かして麩の新たな可能性と生麩の美味しさを発信するために開いたお店です。小さなカフェスペースも有り生麩を使ったスイーツが楽しめます。