0.00001%の夢を実現させる方法(Vol.2)
海外生活を始めて鈴木さんが出会ったコーヒー。より深く学ぶため、舞台はデンマークへと移ります。全く経験がない中で、バリスタとして雇ってもらうまでには、本当に大変な苦労をされたそう。それでも辞めなった... くわしく読む
情熱のあるコーヒーが作る“出会い”(Vol.1)
プレミアム対談、第6回目のゲストは名古屋「TRUNK COFFEE」の鈴木康夫さんです。喫茶店文化のある名古屋で、北欧スタイルの浅煎りコーヒーの魅力を広めている鈴木さん。「誰もやっていない新しいことに挑戦し続け... くわしく読む
夢は24時間365日オープン!?(Vol.5)
「めぐたま」のときたまさんとおかどさんにお話をお伺いしている対談。最終回は「あなたにとってカフェとは?」を伺いました。おかどさんが、理想として話してくださったのは、なんと“24時間365日オープンの店”。... くわしく読む
めぐたま流コミュニケーション術(Vol.4)
「めぐたま」のときたまさんとおかどさんにお話をお伺いしている対談。第4回は「めぐたま流コミュニケーション術」についてです。全く違う個性を持ちながら、相性抜群なおふたり。対談の中でナイスコンビの理由が... くわしく読む
心を映し出す、コトバ(Vol.3)
写真集食堂 めぐたまのときたまさんとおかどさんにお話をお伺いしている対談。Vol.3では、ときたまさんの「コトバ」を使ったアーティスト活動に迫ります。 くわしく読む
美味しいご飯は“幸せ”の始まり(Vol.2)
「めぐたま」のときたまさんとおかどさんにお話をお伺いしている対談。第二回は、めぐたまで定期的に開催されているイベントについて。めぐたまのイベントの特徴は、各回のテーマにあわせた食事も楽しめること。... くわしく読む
人生ずっと文化祭!(Vol.1)
プレミアム対談、第5回目のゲストは恵比寿にある「写真集食堂めぐたま」の土岐小百合さん(通称ときたまさん)と、おかどめぐみこさんです。60代で「めぐたま」を立ち上げたパワフルなおふたり。エネルギーと元... くわしく読む
30年続くカフェを目指して(Vol.5)
CafeCafeの堀利弘さんと美佳さんご夫妻にお話を伺っている対談。最終回は、CafeCafeの未来についてです。すでにお客様から次の目標は「30年」といわれているというおふたり。今後の目標や、おふたりにとってのカ... くわしく読む
小さな幸せを積み上げた15年(Vol.4)
CafeCafeの堀利弘さんと美佳さんご夫妻にお話を伺っている対談Vol.4です。15年前のオープン以来、カフェ業界と人が刻々と変化していく中で、おふたりがどのようにカフェを続けてこられたのかを伺いました。 くわしく読む
みんなに愛される“優しい料理”の作り方(Vol.3)
CafeCafeの堀利弘さんと美佳さんご夫妻にお話を伺っている対談Vol.3。美味しい料理を作るおふたりがこだわっているのは、“素材”だけではないそう。おふたりが一番大切にしていることとは? くわしく読む

まとめ

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