広がりゆく日本茶の新たな楽しみ方（Vol.5）

表参道にある茶茶の間の和多田さんにお話を伺っているプレミアムコラム、Vol.5では美味しい日本茶の淹れ方と、チョコレートやフルーツとのペアリングなど、日本茶の新たな楽しみ方を教えていただきました。 くわしく読む

ジャパニーズグリーンティ、その名の秘密（Vol.4）

“嗜好品としての日本茶の魅力”を伺っている、プレミアムコラム。Vol.4では、茶茶の間の和多田さんに、日本茶がどのように作られているのかをお聞きしました。グリーンティとジャパニーズグリーンティ、その違いと... くわしく読む

人々を魅了する日本茶にしかない“香り” (Vol.3)

表参道にある茶茶の間の和多田さんにお話を伺っているプレミアムコラム、Vol.3では、和多田さんが日本茶の道に進まれたきっかけや、日本茶だけが持つという“香り”の魅力について伺いました。 くわしく読む

シングルオリジンの日本茶にこだわる理由(Vol.2)

表参道にある茶茶の間の日本茶ソムリエ、和多田さんにお話を伺っているプレミアムコラム、Vol.2は和多田さんが12年間以上こだわっているシングルオリジンの日本茶について。コーヒーや紅茶とは違った、日本茶にし... くわしく読む

嗜好品としての日本茶を堪能できる、日本茶カフェ(Vol.1)

CafeSnap発案者の大井がお話をお伺いしているプレミアムコラム。第29回目にお迎えするのは表参道の日本茶カフェ、“茶茶の間”の和多田 喜さんです。 日本で暮らす私達にとって、馴染みの深い日本茶。それゆえに... くわしく読む

世界最高品質を追求する、ミカフェートの徹底したこだわり(Vol.3)

ミカフェートの川島さんにお話を伺っているプレミアムコラム、Vol.3は「すべてはコーヒーのために。」というコンセプトのもと、世界最高品質のコーヒーを追求する“ミカフェートのこだわり”について川島さんにお聞... くわしく読む

世界初披露！新品種“MAMO”の開発秘話（Vol.2)

ミカフェートの川島さんにお話を伺っているプレミアムコラム、Vol.2は今回のトークイベントで、世界初お披露目となった新種のコーヒー“MAMO(マモ)”について伺いました！ ミカフェートが設けているコーヒーのグレ... くわしく読む

美味しいコーヒーのために“栽培”を追求する、コーヒーハンター（Vol.1）

CafeSnap発案者の大井がお話をお伺いしているプレミアムコラム。第28回目にお迎えするのは、コーヒーハンターとしても有名なミカフェートの川島良彰さんです。 今回はCOFFEE COLLECTION 2017 Spring の特別企... くわしく読む

LATTESTからCOFFEESTを目指して(Vol.5)

LATTEST OMOTESANDO Espresso Barの前田さんにお話を伺っているプレミアムコラム、Vol.5の最終回はLATTESTがプロデュースした恵比寿のessence cafeや、「コーヒーに関わる女性達に活躍やステップアップの“きっか... くわしく読む

COFFEE COLLECTION DISCOVERへの挑戦（Vol.4）

LATTEST OMOTESANDO Espresso Barの前田さんにお話を伺っているプレミアムコラム、Vol.4は前田さんが約半年前から始めたシェアロースターでの焙煎とCOFFEE COLLECTION DISCOVERへの挑戦について伺いました。 ... くわしく読む