幸せを発見する才能(Vol.2)
SOL'S COFFEEの荒井利枝子氏との対談Vol.2。今回は、お店を作ったときのコンセプトや店名の由来を伺いました。そこには、荒井さんが日ごろから大切にしている想いがありました。 くわしく読む
体に優しいコーヒーの秘密(Vol.1)
プレミアム対談、第二回目のゲストは蔵前にある SOL’S COFFEE の荒井利枝子さんです。焙煎手法に“特別な想いが込められた”コーヒーを引き継ぎ、20代前半で移動販売からコーヒー屋をスタート。コーヒー屋として、... くわしく読む
GLITCHの挑戦(Vol.5)
GLITCH COFFEE&ROASTERSの代表 鈴木清和氏との対談Vol.5。今回は、鈴木さんにとってのコーヒーや、いま進行中のプロジェクトなどについて伺いました。 くわしく読む
厳しい修行時代に学んだこと、いまバリスタを目指している人へ(Vol. 4)
GLITCH COFFEE&ROASTERSの代表とCafeSnap大井の対談vol.4。今回は、鈴木さんのバリスタ修行時代のこと、そしていまバリスタを目指している人に伝えたいことを伺いました。 くわしく読む
鈴木さんはなぜバリスタになったのですか?(Vol.3)
GLITCH COFFEE&ROASTERSの代表とCafeSnap大井の対談vol.3。今回は、鈴木さんがどのようにバリスタの道を志されたのかに迫ります。 くわしく読む
10年前と比べてコーヒー業界はどう変わったのか(Vol.2)
GLITCH COFFEE&ROASTERSの代表 鈴木清和氏との対談vol.2は、前回の続いて、GLITCHの名前の由来からスタートです。 くわしく読む
GLITCHに込めた想い(Vol.1)
こんにちは、CafeSnap発案者の大井彩子です。今回からカフェオーナーと大井の“対談”をスタートすることにしました。 くわしく読む

まとめ

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